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冬天寒冷又干燥,早餐少不了這米糊,滋潤又暖和,勝過喝牛奶豆漿

來源:閱讀:12019-12-25 11:06:07
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冬天寒冷又干燥,早餐少不了這米糊,滋潤又暖和,勝過喝牛奶豆漿

北方一進入冬天室外一天比一天冷,室內有暖氣溫度達到二十多度,但是非常干燥,一到了這個季節,我家兒子就會嘴唇發干起皮,每天都會督促孩子多喝熱水,早餐晚餐也少不了各種粥湯米糊,既能補充營養也能溫暖脾胃,還可以使整個人都滋潤起來。

冬天寒冷又干燥,早餐少不了這米糊,滋潤又暖和,勝過喝牛奶豆漿

很多人早起都有喝牛奶豆漿的習慣,但是我家兒子不喜歡牛奶,豆漿偶爾喝喝還行,還是更喜歡各種米糊多一些,五谷雜糧隨意搭配,每天都有不一樣的口味,早餐熱熱乎乎的來上一杯,暖胃暖身特滋潤。搭配饅頭、包子、花卷等各種中式面點,或是面包、蛋糕、三明治等西式點心,都是不錯的選擇。

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今天分享這個米糊,是由小米、糯米、枸杞和紅薯這幾種食材來制作。小米是我妹妹從老家給郵寄過來的,用小米來煮粥或是打米糊,比較滋養人,小米粥是北方女人做月子時的主要口糧,平時也會經常來熬粥,打米糊口感細膩順滑,顏色黃澄澄的很是誘人。

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而這個季節紅薯也收獲了,米糊里放點紅薯,不用加糖都會有甜滋滋的口感,也能增加粗糧的食用量,加點枸杞可以保護視力,對于孩子來說,是非常必要的。這樣一碗滋潤又營養的米糊,早餐給孩子來上一碗,更勝過喝牛奶豆漿。

【紅薯小米糊】

所用食材:小米35克,枸杞6克,小紅薯1個,糯米20克,純凈水800毫升

制作步驟

第一步,把所有食材都稱量好,這個季節的紅薯口感會比較甜,因此就不用加糖了。

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第二步,紅薯刮去外皮,切成小塊。

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第三步,把糯米和小米都淘洗好,放入破壁機的料理杯中,紅薯也放進來。

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第四步,加入約800毫升的純凈水,枸杞清洗干凈也加入,如果想喝濃稠的口感,可以少加點水。蓋好蓋子接通電源,選擇五谷豆漿或是滋養米糊功能,半個小時就好了。

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烹飪小貼士

1、實際上各種食材的用量也不用那么嚴格,每次差不多抓一把,這樣很方便的。

2、我的破壁機是邊磨邊煮的,打好的米糊已經是熟的了,如果沒有破壁機,可將食材先煮粥,再用料理機打成米糊。

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